Меню теплохода "СТЕРХ"
Меню
*Примечание: Настоящее меню является примерным!
Меню на теплоходе «СТЕРХ» может быть изменено в связи с Вашими предварительными пожеланиями и гастрономическими предпочтениями по согласованию с нашим коком, а так же с учетом пойманной Вами рыбы. После удачной рыбалки, базовое меню заменяется блюдами из свеже-пойманной байкальской рыбы. (омуль, хариус, сиг, сазан, щука, ленок, окунь, налим и пр.) Из этой рыбы наш кок может приготовить блюда в различных видах! (уха, жареная, копченая, запеченная, малосольная и вяленная).
1 день
Обед
Греческий салат (150 г)
Уха из омуля (300 г)
Рыба жареная (120 г)
Рыбное ассорти (100 г)
Картофель отварной с зеленью (150 г)
Разносолы из погребка
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. Вода.
Ужин
Баклажаны, фаршированные мясом (200 г)
Рис цветной с овощами (150 г)
Салат «Праздничный» (150 г)
Овощная нарезка (100 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
2 день
Завтрак
Оладьи с джемом / медом / сгущенкой (100 г / 50)
Каша овсяная с маслицем (200 г)
Йогурт (120 г)
Сырное ассорти (100 г)
Масло сливочное, джем/варенье
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки/ Молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. Вода.
Обед
Салат «Цезарь» с семгой (150 г)
Борщ по-сибирски (300 г / 50 г)
Поджарка из свинины с тушеной капустой (250 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
Ужин
Бефстроганов из нежной свиной вырезки в сливочном соусе (150 г)
Картофельное пюре (150 г)
Салат «Витаминка» ( капуста, морковь, перец) (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
3 день
Завтрак
Мясное ассорти
Рисовая молочная каша с маслом (250 г / 20 г)
Творог со сметаной / медом / вареньем
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
Обед
Салат «Таежный» с брусникой (картофель ,морковь, грибы, горошек, брусника, зелень) (150 г)
Гороховый суп (300 г)
Мясо по-французски (150 г)
Картофель запечённый (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
Ужин
Салат «Кокетка» (150 г) (капуста морковь, огурец, зелень)
Овощное рагу со свининой (300 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
4 день
Завтрак
Сосиски натуральные
Каша манная с вареньем (250 г / 20 г)
Масло сливочное, джем/ варенье
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
Фруктовая тарелка
Обед
Салат «Виват» (150 г) (огурец, перец, лук, фасоль, курица,)
Лапша по-домашнему с курицей (300 г)
Поджарка из свинины (150 г)
Картофель по швейцарски (150 г)
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок/ мин. вода/морс
Ужин
Салат «Домашний» (150 г)(редька, помидор, огурец, перец, яйцо зелень)
Паста «Болоньезе» (300 г)
Овощное ассорти
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
5 день
Завтрак
Блинчики со сгущенкой, вареньем
Каша пшенная с маслицем (250 г / 20 г)
Ассорти сырное
Масло сливочное, джем / варенье
Йогурт
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок/ мин. вода
Обед
Цезарь с курицей (150 г)
Солянка сборная мясная (300 г / 50)
«Лазанья» (150 г)
Десерт (печенье, конфеты)
Фруктовая тарелка
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
Ужин
Салат «Свекольный» (150 г)
Плов золотой с говядиной (300 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода
6 день
Завтрак
Сосиски, паштет
Творог, йогурт, кефир
Каша манная с вареньем (250 г / 20 г)
Масло сливочное, джем/варенье
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
Обед
Салат «Царский» (150 г)
Куриный суп с клецками (300 г)
Мясо с баклажанами (150 г)
Ризотто с овощами (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
Ужин
Салат «Крабик» (150 г)
Бифштекс по-сибирски (150 г)
Картофельное пюре (150)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
7 день
Завтрак
Сырное ассорти
Сырники / джем / мед/
Яичница с овощами и ветчиной (200 г)
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Обед
Салат «Тропическая фантазия» (кальмар, ананас, кукуруза, зелень) (150 г)
Рассольник по-питерски (300 г)
Зразы мясные (150 г)
Трио из капусты (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе/сок / мин. вода / морс
Ужин
Свинина по- азиатски жаренная с овощами (300 г)
Винегрет (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
8 день
Завтрак.
Вареники с картофелем и сметаной (200 г / 50 г)
Сосиски молочные
Масло сливочное, джем
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
Обед
Салат «Грибная поляна» (150 г). (грибы, курица, сыр, яйцо, картофель, огурец)
Похлебка «Рыбацкая» (300 г)
Печень в сметане (150 г)
Макароны отварные (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
Ужин
Пельмени сибирские с бульоном (300 г)
Овощная нарезка
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
9 день
Завтрак
Оладьи со сгущенкой / джемом
Мясное ассорти
Каша гречка на молоке (250 г)
Масло сливочное, джем
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Обед
Салат «летний» (150 г)
Щи белорусские(300 г)
Котлеты по домашнему (150 г)
Макароны отварные (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Мин. вода
Ужин
Салат «Летний» (150 г)
Картошка жаренная с грибами и мясом (300 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
10 день
Завтрак
Сырное ассорти
Яичница глазунья (150 г)
Йогурт, творог
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / компот
Обед
Салат мясной с орехами (150 г)
Уха по-байкальски (300 г)
Гуляш из говядины (200 г)
Картофельное пюре (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Мин. вода
Ужин
Салат «Витаминный» (150 г)
Курица запечённая (200 г)
Рис с овощами (150 г)
Фруктовая тарелка
Выпечка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / мин. вода / морс
11 день
Завтрак
Сосиски натуральные
Сырное ассорти
Масло сливочное, джем
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Обед
Салат с ананасами и курочкой (150 г)
Грибной суп (300 г)
Тефтели (150 г)
Перловое ризотто (150 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Мин. вода
Ужин
Салат из овощей (150 г)
Шашлык из свинины (200 г) Цуккини и баклажаны на гриле (150 г)
Выпечка
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Мин. вода
12 день
Завтрак
Яйца вкрутую
Творог с вареньем
Мясное ассорти
Масло сливочное, джем
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай/ кофе
Обед
Салат с крабовыми палочками(150 г)
Бухлер с бараниной (300 г)
Макароны (150 г)
Котлеты <<Гнездо ласточки>> (150 г)
Десерт (печенье, конфеты)
Фруктовая тарелка
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Мин. вода
Ужин
Буузы бурятские (300 г)
Овощная нарезка
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок
Мин. вода
13 день
Завтрак
Оладьи /джем/мёд/
Мясное ассорти
Омлет по-французки (200 г)
Масло сливочное, джем
Йогурт
Десерт (печенье, конфеты)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / Кофе / Сок
Обед
Салат «Обжорка» (150 г)
Консоме с курицей и гренками (300 г)
Спагетти по-флотски (250 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок, мин. вода
Ужин
Бабушкин погребок (150 г)
Дранники со сметаной (250 г / 50 г)
Фруктовая тарелка
Десерт (печенье, конфеты)
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок, мин. вода
14 день
Завтрак
Каша манная на молоке с маслом (250 г / 20 г)
Сырное ассорти (80 г)
Масло сливочное, джем, варенье, мед.
Десерт (печенье, конфеты, зефир и т.д.)
Сливки / молоко
Хлеб / батон
Чай / кофе
Сок / минер. Вода